350 g de farine 175 ml de lait1 c. à café (7 g) de sel2 c. à soupe (40 g) de sucre à la vanille bourbon beghin say1 œuf75 g de beurre2 sachets de levure boulangère Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et verser le contenu des… Lire la suite Brioche
Étiquette : recette
Pains au lait
400 g farine 1 sachet de levure boulangère 210 g petit lait 30 g sucre 30 g beurre Tout mélanger dans un robot et laisser lever 1h30 à température ambiante. Dégazer la pâte et ajouter 100 g de pépites de chocolat, puis découper la pâte et former des petits pains et laisser reposer jusqu'à que… Lire la suite Pains au lait
Petits Gervais aromatisés
Qui a des enfants qui mangent que les pots d'une certaine couleur des yaourts industriels? Les miens préfèrent de loin les pots rouge ce qui est assez difficile car il n'y en a que 2 sur chaque paquet 😂 du coup tadaa les Gervais maison au goût préféré de mes enfants 🤤 1 litre de… Lire la suite Petits Gervais aromatisés
Crèmes à la pistache
Je vais vous emmener dans une nouvelle aventure chaque mercredi je vais vous présenter une recette sucrée ou salée afin de gâter vous même ou vos enfantsPour diminuer les déchets (6 enfants qui mangent à la maison midi et soir ça en fait 😂)Pour diminuer les ajouts pour le bien-être de la famille. Mais aussi… Lire la suite Crèmes à la pistache
Pain d’épices moelleux
4 oeufs250 g sucre1 cs canelle1 cc clou de girofle1 cc gingembre1 cc cardamome240 g farine2 cc lévure chimique100 g beurre10 cl crème liquideComment faire :1. Allumer le four à 175 degrés et beurrer et fariner un moule.2. Battre les œufs et le sucre > 5 minutes.3. Mélanger la farine, la levure et les épices.4.… Lire la suite Pain d’épices moelleux
Joyeux Sainte Lucie – recette des brioches aux safran
Aujourd'hui toute la journée on peut voir des cortèges de Sainte Lucie partout: dans les hôpitaux, dans les écoles, dans les crèches, aux travail même dans les restaurants/ Si vous êtes curieux a savoir à quoi ressemble une cortège de Sainte Lucie je vous mets un vidéo ci dessous c'est vraiment beau a voir. On… Lire la suite Joyeux Sainte Lucie – recette des brioches aux safran
Caramel à la réglisse et au safran
Caramel à la réglisse : 100 g beurre300 grammes sucre20 cl Crème liquide10 cl sirop d'érable2 cs réglisse en poudre Comment faire:1. Mélanger tout dans une casserole.2. Faire bouillir jusqu’à 124-125 degrés, mélanger de temps en temps.3. Verser dans un moule habillé de papier cuisson.4. Laisser refroidir entièrement en température ambiante puis découper en 50 morceaux.… Lire la suite Caramel à la réglisse et au safran
Nougat de Wien
Connaissez vous le nougat de Wien ? Cette petite friandise est l'équivalent des Frerero Rochers en Suède, on en offre sous le sapin où bien quand on est invité. 250 grammes chocolat pralinose poulain150 grammes chocolat noir150 grammes amandes effilées grillées C'est une gourmandise vraiment trop simple à réaliser, il suffit de faire fondre les… Lire la suite Nougat de Wien
Rochers à la noix de coco
J'aimerai vous inviter chez moi, dans ma maison imaginaire en Suède, une maison en bois peint en rouge avec les bords des fenêtres tout blanc, afin vous verrez le blanc en dessous de la neige, car de la neige il y en a en abondance. Des stalactites se forment sur le bord du toit car… Lire la suite Rochers à la noix de coco
Biscuits de pain d’épices
Je ne sais pas vous mais pour moi ce n'est pas Noël si on n'a pas réalisé des biscuits de pain d'épices et une maison en pain d'épices. Voici la recette suédoise (ils ont le même goût que ceux que vous pouvez acheter à Ikea) Ingrédients:250 g beurre20 cl sirop d'érable400 g sucre2 cs cannelle… Lire la suite Biscuits de pain d’épices
Maman des fauves 