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Biscuits de pain d’épices coupés recette

Pour les cadeaux de fin d’année nous avons réalisé plusieurs gâteaux différents:les rochers à la noix de coco, des biscuits pains d’épices, des muffins pain d’épices, des biscottes et des biscuits aux chocolat. Pour les donner j’ai tout simplement décoré des boîtes de Pringles avec du papier cadeau.

Biscuits de pains d’épices coupés
La recette des biscuits d’Halloween

Recette biscuits de pain d’épices coupés

  • 200 g beurre pommade
  • 150 g sirop d’érable
  • 700 g farine
  • 1/2 CC cloufs de girofle moulue
  • 1/2 CC cardamome moulue
  • 2 CC cannelle molue
  • 1 CC gingembre molue
  • 1 CC bicarbonate alimentaire
  • 150 g sucre
  • 125 g amandes effilées

Mélangez le beurre avec le sucre, le sirop, les épices et le bicarbonate. Ajoutez la farine puis en dernier les amandes. Formez deux boudins et filmez avec du film étirable puis laissez reposer une nuit. Le lendemain découpez des fines tranches et déposez sur une feuille de cuisson. 175 degrés 8-10 minutes de cuisson cette recette est fait pour 120 biscuits.