Anniversaire

Recette glace rocky road

34 ans ça se fête!

Comme aujourd’hui c’est mon anniversaire j’ai décidé de me faire plaisir. Ma glace préféré à moi quand j’étais petite c’était le rock road; une glace au chocolat avec des amandes caramélisée et des marshmallows. Pour la réaliser à la maison voici ma recette à moi:

  • 1 boite de lait concentré non sucré
  • 400 ml crème liquide monté en chantilly
  • 200 g chocolat fondu
  • 50 g cacao sans sucre
  • amandes caramélisées
  • Marshmallows

Il suffit tout simplement de mélanger le chocolat avec le lait concentré et le cacao, puis l’ajouter délicatement dans la chantilly, laisser reposer au frigo une heure puis turbiner. A la fin vous ajoutez les amandes caramelisées et les marshmallows.

Et comme gâteau pour couronner le tout (attention on n’a pas mangé tout ceci aujourd’hui, seulement le gâteau) un Pavlova

Une meringue, du lemon curd, de la chantilly et des fraises MIAM

1 réflexion au sujet de “Recette glace rocky road”

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